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Entre Vetas y Jarretes

Sumérgete al mundo del ibérico a través del mejor blog. Conoce todo lo que rodea al universo del jamón y los embutidos y la historia de Monjamón

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¿Como saber la calidad de un Jamón Ibérico?

Determinar la calidad de un jamón ibérico involucra varios factores, desde su origen y crianza hasta su curación y sabor. Aquí te detallamos algunos tips y aspectos clave para evaluar la calidad de...

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La eterna pregunta: ¿Es superior el jamón ibérico de la pata derecha o de la izquierda?

El mundo del jamón ibérico está repleto de tradiciones, secretos y, por supuesto, de un sabor inigualable que lo convierte en uno de los manjares más preciados de la gastronomía española. Entre los...

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Diferencias entre Jamón y Paleta

Cuando se trata de deleitarse con el exquisito mundo de los productos ibéricos, es fundamental comprender las sutiles diferencias entre el jamón y la paleta. Estos manjares son dos joyas culinarias...

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Diferencias entre Prosciutto y Jamón Ibérico

Prosciutto y jamón ibérico son dos tipos de jamón curado muy apreciados, pero provienen de diferentes tradiciones culinarias y tienen características distintas

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Todos los jamones llevan a Roma

Seguro que más de una vez has pensado, "ojalá pudiera darle las gracias a la primera persona que fabricó un jamón". A tanto no llegamos, pero a contarte un poco sobre la historia de uno de los alim...

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¿Sabes por dónde se empieza un jamón?

Iniciar el corte de un jamón ibérico es un arte que requiere precisión y conocimiento. Si alguna vez te has preguntado "¿por dónde se empieza un jamón?", estás en el lugar correcto. En este artícul...

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Dónde comprar jamón de Guijuelo

¿Buscas dónde comprar jamón en Guijuelo? Descubre las mejores opciones para comprar Jamón de Guijuelo de alta calidad, tanto en tiendas físicas como online.

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¿Qué Tipos de Jamones de Guijuelo DOP Existen?

Descubre los diferentes tipos de jamones de Guijuelo con Denominación de Origen Protegida (DOP) y cómo identificarlos

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¿Cuánto rinde un jamón? ¿Y una paleta?

Cuando hablamos de cuánto rinde un jamón (o una paleta), nos referimos al porcentaje final que nos queda de la pieza una vez hemos quitado los huesos y la grasa.

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Cómo elegir el mejor jamonero

Si eres de las personas que prefieren disfrutar de un jamón ibérico o paleta ibérica desde el principio, sabrás que una de las herramientas principales para poder cortarlo como se merece es el jamo...

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Los cuatro precintos del jamón ibérico

¿Sabes cuáles son los cuatro precintos del jamón ibérico? Echa un ojo a nuestro artículo y conoce cómo se dividen según la norma del ibérico y, lo que es más importante, qué características tienen ...