Macarrones con Chorizo ¿Hay hambre?

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Por Oscar Gonzalez29 feb 20240 comments

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¿Cómo preparar macarrones con chorizo?

La cocina española es rica en sabores, colores y texturas, ofreciendo platos que son un verdadero deleite para los sentidos. Entre estas recetas destacadas, los macarrones con chorizo ocupan un lugar especial en el corazón de muchos. Este plato, no solo es una muestra del ingenio culinario español, sino también una forma deliciosa de combinar ingredientes sencillos en una comida reconfortante y llena de sabor. En Don Ibérico, valoramos la tradición y la calidad, por lo que te invitamos a descubrir cómo preparar esta deliciosa receta utilizando los mejores productos ibéricos.

Receta de macarrones con Chorizo

Para preparar macarrones con tomate y chorizo, necesitarás ingredientes de primera calidad que resalten el sabor auténtico de este plato. Afortunadamente, en Don Ibérico, encontrarás el mejor chorizo ibérico de bellota, que asegurará el éxito de tu receta.

Ingredientes:

400 gr de macarrones
200 gr de chorizo ibérico de bellota de Don Ibérico, cortado en rodajas
400 gr de tomate triturado
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
100 gr de queso rallado (opcional)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Un pellizco de azúcar
Agua para cocer los macarrones
Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)

Instrucciones:

Preparación del chorizo: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y añade el chorizo ibérico de bellota de Don Ibérico. Saltea las rodajas de chorizo hasta que estén doradas y liberen su aroma y aceite característico. Retira el chorizo y resérvalo.

Sofrito: En la misma sartén, aprovecha el aceite liberado por el chorizo para sofreír la cebolla y el ajo. Cocínalos a fuego medio hasta que estén transparentes y suaves. Este proceso realzará los sabores de tu macarrones chorizo.

Cocer los macarrones: Mientras preparas el sofrito, pon a hervir agua en una olla grande con un poco de sal y el pellizco de azúcar. Añade los macarrones y cuécelos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva un poco del agua de la cocción.

Unir todos los ingredientes: Añade el tomate triturado al sofrito y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se fusionen. Incorpora el chorizo ibérico reservado y, si es necesario, un poco del agua de la cocción de los macarrones para ajustar la consistencia de la salsa.

Finalizar el plato: Añade los macarrones cocidos a la sartén con la salsa y mezcla bien para que se impregnen de todos los sabores. Si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado por encima y dejar que se funda con el calor residual.

Servir: Sirve los macarrones con chorizo bien calientes, decorados con unas hojas de albahaca fresca para añadir un toque de color y frescura.

Este plato, rico en sabores y tradición, es una forma excelente de disfrutar de los productos ibéricos de calidad que ofrece Don Ibérico. Los macarrones con tomate y chorizo no solo son una comida reconfortante, sino también una celebración de los sabores que hacen única a la gastronomía española. Te invitamos a visitar nuestra tienda para descubrir todos los ingredientes necesarios para esta y otras recetas deliciosas.